Importancia del equipo de cocina
Para los que desean ser los mejores cocinero después de acudir a universidades de gastronomia en veracruz o cualquier ciudad de México, teniendo el equipo que cocina apropiado es crucial al éxito que cocina y a la frustración mínima. Este es el blog que buscas, mira lo que necesitas:
El equipo que cocina apropiado para el trabajo
El equipo que cocina apropiado ayuda en el proceso rápido del alimento. Uno de los factores importantes que la gente mira en un restaurante es la vuelta rápida de sus órdenes. Llegaron hambrientos, y desearían conseguir su alimento en el tiempo más pronto posible. Los restaurantes podrían hacer eso solamente si tienen el equipo que cocina que podría ayudarles a entregar el alimento que el cliente ha pedido. Usando el equipo que cocina tradicional o casero no podría sobrevivir las órdenes grandes, que es la razón por la que el equipo que cocina hecho para los restaurantes es la cosa apropiada para los establecimientos del alimento.
Una gran tabla de cortar de madera en bloque
No hay nada como una buena tabla de cortar cuando se trata de proteger las encimeras y los cuchillos de los daños. No todas las tablas de cortar son iguales. Una excelente tabla de cortar de madera en bloque es a la vez bonita y funcional.
Algunas personas piensan que las tablas de cortar de plástico son más seguras e higiénicas que las de madera, pero no es así. Las tablas de cortar de plástico se llenan de cicatrices que retienen las bacterias y son muy difíciles de limpiar. Una tabla de cortar de madera debidamente desinfectada es más segura.
Cualquier tabla de cortar debe ser reemplazada cuando se desgaste o desarrolle surcos profundos. Una tabla de cortar de madera de alta calidad durará mucho tiempo antes de que eso ocurra. ¡A diferencia de muchas opciones de menor calidad!
¿Por qué necesito un equipo de cocina específico?
Todo el mundo ha escuchado el dicho; “La herramienta correcta para el trabajo correcto” y “Eres tan bueno como tus herramientas”. Estos refranes son muy ciertos cuando se trata de la elección y el uso de equipos de cocina. La calidad del equipo que cocina que eliges para utilizar es tan excepcional como las herramientas sí mismo cuando viene al trabajo y a la calidad del alimento. Dado que existe una gran variedad de equipos de cocina necesarios para una gama aún más extensa de platos, es esencial asegurarte de que elige los tipos y la calidad adecuados para satisfacer las necesidades de tu cocina.
Una sartén de hierro fundido
Es una verdadera lástima que tantos jóvenes confíen sólo en los juegos de cocina antiadherentes empaquetados. Muchas veces los juegos accesibles son de muy baja calidad, y el revestimiento antiadherente puede comprometer la calidad de los alimentos.
En su lugar, usa un sartén de hierro fundido. Es una herramienta increíble y una pieza de equipamiento de cocina que puede durar generaciones. Son pesadas, sí, pero son duraderas. Cuando se sazonan adecuadamente, son tan antiadherentes como cualquier otra opción.
Con el hierro fundido se puede cocinar a una mayor variedad de temperaturas, y pasa fácilmente de la estufa al horno. Para que este regalo sea aún más valioso, puede incluir un libro de cocina de hierro fundido.
Escoge y elige
No te conformes con cualquier cosa, busca hasta encontrar el equipo de cocina adecuado a tus necesidades.
El equipo de cocina es una gran ayuda para mantener la limpieza o el orden en la cocina. Algunos de estos equipos pueden ayudar al cocinero a picar, cortar en rodajas y picar limpiamente los ingredientes crudos. Los utensilios de cocina están hechos especialmente para ello y están diseñados para no ensuciar.
